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笹団子!

笹団子1 この笹団子、近所の友人宅からおすそ分け、ご馳走になったのですが、なんとこの笹団子の中に金平さんが入っているのですよ(@_@;)

 

 

 


笹団子2 とってもびっくり仰天で、んんん、だったんですけど、まあものは試し、食してみました。あらまあ、甘辛にとっても柔らかく煮えた金平さんが笹のお餅とマッチしてとっても美味しかったです♪。このキンピラの柔らかさがとっても良く、逆にシャキシャキしていたら笹餅(笹団子?)と喧嘩しそうでした。ちなみに新潟県のご実家からの贈りものということでした。あらためて考えましたが、「食」と言うのはその土地土地で様々に工夫され生かされ引き継がれるものなんだなと。

 東京という大きく小さな町でも根付いた食の文化の継投がそこにあるのであれば、大切にしなくてはいけない物のひとつなのだな、というような気がします。


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プロフィール

あるじ@気合豆腐

Author:あるじ@気合豆腐
東京は葛飾にある町の小さな豆腐屋の店主(あるじ)です。
気合豆腐 埼玉屋本店

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